P: ¿Qué es un corral de engorde (o feedlot)?

R: Un corral de engorde es la tercera fase de la producción de carne , en esta etapa el animal tiene un marco fuerte y está listo para ganar peso y añadir un poco de grasa , conocido como vetas de grasa que hace que el sabor de ternera tan bueno.

P: ¿Cómo se reciben nuevo ganado?

R: Las pequeñas cosas pueden hacer una gran diferencia. En primer lugar , cuando llegan ganado, se tiene especial cuidado al descargar ellos en la pluma. ( Expertos de la Universidad ayudaron a diseñar un sistema de flujo fácil.) Se les da la comida, el agua y deja que se aclimaten. Al día siguiente, ellos son llevados al granero de proceso y dadas las vacunas necesarias.

P: ¿Cómo se mantiene un registro de cada animal individual?

A: El ganado se identifican con etiquetas de oreja numeradas, algo así como un pendiente.

P: ¿Por qué son importantes las vacunas y no es difícil hacer un seguimiento de la información?

R: Un programa de inmunización previene la enfermedad y mantiene la salud del rebaño. Los programas de vacunación resultan en un menor número de animales enfermos, lo que requiere menos tratamiento y el uso de antibióticos y menos estrés en los animales. Con la ayuda de los datos en animales de tecnología tales como el peso, la condición y la historia de vacunación se introduce en el sistema informático y se remonta a los distintos animales.

P: ¿Lo que se necesita para mantener un rebaño sano mientras que en el corral de engorde?

A: Ganado necesitan ejercicio adecuado, una buena nutrición, agua potable y espacio para acostarse. Bajo técnicas de manejo de estrés se utilizan en todo momento para evitar que la enfermedad/lesión.

 

P: ¿Qué comen el ganado y con qué frecuencia se hartan?

R: alimentar nuestro ganado tres veces al día , al igual que nosotros - el desayuno , el almuerzo y la cena . Se alimentan al mismo tiempo todos los días . Hemos consultar a especialistas en nutrición de animales que nos ayudan a formular raciones balanceadas para garantizar el aumento de peso saludable para el ganado . Básicamente nuestras raciones consisten en picado alfalfa y escamas de maíz, algunos gránulos de proteínas, así como micro ingredientes (vitaminas, minerales) . Comenzamos con una mayor proporción de alfalfa picado y luego reducir lentamente la cantidad de heno y aumentamos el maíz. Una dieta alta en energía ayuda vetas de grasa , mejora el grado, ayuda a la textura y en última instancia, proporciona una mejor experiencia de comer . Una buena dieta es importante para la salud de los animales; Encontramos que si el ganado come , bebida y el ejercicio - van a estar sano.

 

P: ¿De dónde obtiene su alimentación?

R: La mayoría de la alfalfa y el maíz proviene de los agricultores locales a pocas millas de nuestra operación .

 

P: ¿Se terminaron todo el ganado al mismo tiempo?

R: Nuestra especialidad es el envío de ganado cuando estén listos . Nuestro ganado se ordenan una cabeza en un momento de la pluma por un vaquero. Estamos en busca de ganado que se va a hacer mejor en la planta de empaque . Nuestro objetivo es la mejor experiencia de comer para nuestros clientes .

P: ¿Cómo sabes cuando los animales están enfermos?

R: Los jinetes de la pluma son "cuidadores" que son responsables de la salud y el bienestar del ganado . Están especialmente entrenados para detectar la enfermedad . Cuando un animal está enfermo , se separan de la manada y se trasladaron a un centro de atención animal . Aquí se examinan más de cerca y se colocan en un programa de tratamiento que puede incluir la atención especial y la dieta, así como los medicamentos , si es necesario para obtener así.

P: ¿Cómo se utilizan los antibióticos?

A: Los antibióticos se utilizan a veces para tratar a los animales enfermos . El tratamiento de animales enfermos es caro , por lo que se centran en la prevención y detección temprana de problemas de salud . Tenemos mejores herramientas de cribado que en el pasado , y estamos en mejores condiciones para identificar enfermedades que necesitan antibióticos y los que no lo hacen. Con la ayuda de los veterinarios , somos capaces de proporcionar el tratamiento adecuado para la cantidad adecuada de tiempo y conseguir el animal más rápido a casa . Preserva la eficacia de los antibióticos es un tema crítico tanto para la salud animal y humana . Como se ha señalado por la Asociación Americana de Pediatría ( AAP ) , el uso excesivo o el mal uso de los antibióticos en la salud humana y animal podría afectar nuestra capacidad para tratar enfermedades infecciosas en animales y seres humanos . Ninguno de nosotros quiere que eso ocurra . Utilizamos el programa de Aseguramiento de Calidad de Carne y la investigación para mantener un alto nivel de cuidado de los animales y la salud , y para ayudarnos a mejorar continuamente la forma en que utilizamos herramientas como los antibióticos.

P: ¿A dónde va todo el estiércol?

R: En general, la sostenibilidad es la meta para la agricultura . Al trabajar en conjunto con los agricultores de cultivos , estiércol de feedyards se utiliza como fertilizante proporcionando recursos en un ciclo equilibrado.

P: ¿Qué importancia tienen las asociaciones entre ganaderos, feedyards y plantas de embalaje?

R: Todo el mundo tiene la misma meta - para proporcionar la mejor experiencia de comer carne de vacuno. Por lo que la asociación entre los segmentos es extremadamente importante . La instalación de empaque proporciona información sobre el ganado que pueden ser enviados a los autores ranchero.