Bistec A La Parrilla Con Mozarela Fresca Y Pan Plano

Ingrediente principal: Sirloin
Porciones: 4 porciones

Receta

1 a 1-1/4 libras de carne de filetes de lomo superior, cortado 1 pulgada de grueso, amarrado
1-1/2 cucharadita pimienta limón
2 Tazas de empacado de espinaca de bebé fresca
1/4 Libras de queso mozarela fresco, cortados en trozos de1/2 pulgada (3/4 tazas)
3 cucharadas de albahaca fresca picada
1-1/2 Cucharadita de vinagre balsámico
4 Naan panes (panes indios) o pan pita

1. Presionar pimienta limón uniformemente sobre las carnes. Colocar carnes sobre la parrilla sobre fuego mediano, carbones en ceniza, Asar, cubrir, 12 a 17 minutos (sobre fuego mediano en una parrilla de gas pre-calentado, 12 a 16 minutos) para mediano raro (145°F) para mediano (160°F) mediano, dándole vuelta ocasionalmente.

2. Mientras tanto, combinar espinaca, queso y albahaca en un tazón grande. Rociar con vinagre balsámico; revolver para cubrir y poner a un lado.

3. Remover las carnes de la parrilla y dejar reposar 5 minutos. Colocar el pan naan a la parrilla, tostar, cubrir, 1 a 3 minutos o hasta que estén marrón dorados, dándole vuelta una vez.

4. Tallar carnes en rodajas. Cubrir naan con mezcla de espinaca y rodajas de carne.

Información nutricional

Nutrition information per serving: 437 calories; 15 g fat (7 g saturated fat; 0 g monounsaturated fat); 92 mg cholesterol; 467 mg sodium; 37 g carbohydrate; 4.6 g fiber; 38 g protein; 7.7 mg niacin; 0.6 mg vitamin B6; 1.2 mcg vitamin B12; 3.9 mg iron; 33.1 mcg selenium; 4.9 mg zinc; 99.9 mg choline.

This recipe is an excellent source of protein, niacin, vitamin B6, vitamin B12, iron, selenium and zinc; and a good source of fiber and choline.