Bistec a la Plancha y Ensalada De Fideos Culotte Asiática

Ingrediente principal: biztec
Porciones: 4

Receta

1 libra bistec Angus culotte, cortar 1 pulgada de grueso
6 onzas sin cocer los espaguetis de grano entero
1 paquete de (8 onzas) guisantes dulces
1 pimiento rojo mediano, en rodajas finas
1 taza de ​​zanahoria empaquetada rallada
semillas de sésamo tostadas (opcional)

1. Combine los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño. Coloque los filetes de carne marinada y 3 cucharadas en una bolsa de plástico seguro para los alimentos; gire para cubrir. Cerrar bien la bolsa y marinar en el refrigerador 15 minutos a 2 horas, dándole vuelta ocasionalmente. Cubra y refrigere hasta que el resto del marinada esté listo para usar.

 

2. Retire los filetes de la marinada; desechar el resto de la marinada. Coloque los filetes en el centro de la rejilla sobre medianas, carbones cubiertos de ceniza. Asar, cubierto, de 9 a 14 minutos (a fuego medio sobre la parrilla precalentada de gas, de 8 a 12 minutos) por medio raro (145°F) o medio (160°F) el punto de cocción, dándole vuelta ocasionalmente.

 

3. Mientras tanto, cocer la pasta por acuerdo con las instrucciones del paquete, la adición de verduras durante los 3 últimos minutos de cocción. Desagüe. Combine la pasta y las verduras con marinada en un tazón grande. Dividiéndolos  igualmente entre 4 tazones.

 

4. Tallar carnes en rodajas. Uniformemente arreglar la carne con pasta y verduras. Rociado con semillas de sésamo tostadas, si se desea.

Consejos de comidas

Marinada:

⅓ taza de aderezo de sésamo asiático

⅓ taza de salsa hoisin

2 cucharadas de jugo de limón fresco