Bistec Petite Solomillo con Orégano Con Limón

Ingrediente principal: Bistec
Porciones: 4

Receta

4 a 6 libras bistec de solomillo, cortar 1 pulgada

1. Combine los ingredientes de la frotación; presione uniformemente en filetes de carne.

 

2. Coloque los filetes en la parrilla a fuego medio, carbones cubiertos de ceniza. Asar, filetes cubierto, de 12 a 16 minutos (a fuego medio en la parrilla de gas precalentado, 11 a 14 minutos) por medio raro (145°F) o medio (160°F) el punto de cocción, dándole vuelta ocasionalmente.


3. Tallar carnes en rodajas; sazonar con sal.

Consejos de comidas

Frotación para Bistec limón-orégano:

¼ taza picado orégano fresco o 1 cucharada de hojas secas de orégano

1 cucharada de cáscara de limón rallado fresco

4 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de pimienta