Carne Con Ajo –Jengibre Y Sopa De Fideos

Ingrediente principal: Sirloin
Porciones: 4 porciones

Receta

1 Libra de lomo superior, cortado 3/4 de pulgada de grueso
2 Cucharadas de ajo molido, dividido
3 Cucharaditas de jengibre fresco molido, dividido
1 Cucharada de aceite de sésamo
4 Onzas de fideo delgado no cocido o fideo de arroz, roto en tercios
1 Paquete (12 a 16 onzas) de vegetales frisados de sofreír

Información nutricional

1. Cortar la carne a lo largo a la mitad, después al través en 1/8 a 1/4 pulgadas de grueso en tiras. Combinar 1 cucharada de ajo, 2 cucharaditas de jengibre, aceite de sésamo y la carne en un tazón mediano; revolver para cubrir. Tapar para marinar en el refrigerador 30 minutos a 2 horas.

2. Combinar caldo, el resto 1 cucharada de ajo, y el resto de 1 cucharadita de jengibre en una olla; traer a hervir. Poner y revolver los fideos y vegetales; traer a hervir. Reducir fuego y cocinar, sin tapar, 4 a 6 minutos o hasta que la pasta y vegetales estén tiernos, revolviendo

3. Mientras tanto, Calentar un sartén grande antiadherente sobre fuego mediano hasta que se caliente. Añadir mitad de la carne; sofreír 1 a 3 minutos o hasta que la superficie de la carne no se mire rosada. Remover del sartén. Repetir con el resto de la carne. Manteniendo calentado.

4. Remover el caldo del fuego; poner y revolver la carne y salsa de soya, si se desea.