Sopa de Carne y garbanzo de Andalucía

Hora de cocinar: 45 Minutos
Ingrediente principal: trozos de carne
Porciones: 2

Receta

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo, picados
1 libra de trozos de carne
1 cuarto caldo de carne
suficiente agua para cubrir
1 bote de garbanzos bien, escurridos
2-3 patatas, peladas y cortadas en Pedazos de 1/2 pulgada
1 zanahoria, pelada y cortada en Trozos de 1/2 pulgada
1 taza de pasta Seca, rota en Pedazos de 3 Pulgadas
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón picante molido

1. Calentar el aceite En Una olla a fuego medio a fuego alto. Añadir la cebolla y rehogar Durante 2 Minutos; Añadir el ajo y los trozos de  carne de vaca y mezclar bien.

2. Ingredientes: Añadir Todos Los ingredientes Restantes utilizando agua Si Es Necesario para cubrir. Llevar una ebullición, reduzca el fuego y Cocine a fuego lento Durante 30 Minutos. Pruebe y ajuste el sazón si es necesario..