Carne de res Angus Black Canyon

en el caso de la carne

En el caso de la carne

El corte correcto de carne de res puede llevar su comida de buena a excelente, ya sea que planee cocinarla fresca o congelarla para más tarde. Estamos aquí para ayudar a garantizar su elección de carne de res es la mejor para cualquier receta que esté planeando cocinar.

Use todos sus sentidos cuando compre carne de res para determinar la frescura. Elija carne de res que sea:

  • Color rojo cereza brillante o rojo púrpura oscuro si se envasa al vacío.
  • En un paquete frío sin agujeros ni rasgaduras y sin exceso de líquido
  • El más fresco disponible basado en el ?vender por? fecha

Carne de calidad

Descubrir cómo entregamos carne de res segura y de alta calidad a su familia.

En Black Canyon nos enorgullecemos de suministrar carne de res sana y de alta calidad puede confiar cuando alimenta a sus seres queridos.

Carne molida

Descubrir cómo garantizamos carne molida segura y de alta calidad.

Toda nuestra carne molida se prepara utilizando nuestro sistema patentado de seguridad alimentaria. Se empaqueta y se envía fresco a su tienda local.

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¿Cuánta carne de res comprar?

Use esta guía para determinar la cantidad adecuada de carne de res que necesita comprar. Esto depende de la receta, el corte de carne y el método de cocción.
UNA LIBRA DE:HACE:
Carne Molida Cruda12 oz o 2 tazas de carne desmenuzada cocida y cortada
Cuatro porciones de 3 oz de carne de res cocida y cortada
Dos porciones de 6 oz de carne de res cocida y cortada
Filetes crudos o asados9 a 12 oz de carne de res deshuesada cocida y cortada
7 ½ oz de carne de res cocida y cortada con hueso
3 a 4 porciones de 3 oz de carne de res deshuesada cocida y cortada
2 ½ porciones de carne de res cocida y cortada con hueso
1 ½ a 2 porciones de 6 oz de carne de res deshuesada cocida y cortada
1 ¼ porciones de 6 oz de carne de res cocida y cortada con hueso
Asados o guisos crudos (sin hueso)7 ½ a 9 oz de carne de res cocida y cortada
2 ½ a 3 porciones de carne de res cocida y cortada
1 ¼ a 1 ½ porciones de 6 oz de carne de res cocida y cortada

Elegir el corte de carne adecuado

Utilice esta práctica herramienta Best Beef Solution para encontrar deliciosas sugerencias de comidas para cada corte de carne.
CORTE DE CARNESUGERENCIA DE COMIDATIPO DE CARNE
Bistec De Lomo (Filet Mignon)Estilo asador a la parrilla
bistecs
Brochetas
Frituras
Steak
Solomillo y bistec T-BoneBistecs a la parrilla estilo SteakhouseSteak
Filete de tira o lomo superiorBistecs a la parrilla estilo Steakhouse
Filete Diane
Steak
Filete de costilla y chuletónBistecs a la parrilla estilo Steakhouse
Brochetas
Sándwiches de bistec - Philly Cheese Steak/Dip francés
Steak
Bistec a la PlanchaBistecs a la parrilla estilo Steakhouse
Brochetas
Frituras
Sándwiches de bistec - Philly Cheese Steak/Dip francés
Steak
Solomillo/Top Solomillo (sin punta de solomillo)Bistecs a la parrilla estilo Steakhouse
fajitas
Brochetas
Frituras
London Broil
Steak
Filete de flancoFiletes marinados y a la parrilla
fajitas
Brochetas
Frituras
Braciole/Rouladen
London Broil
Steak
ArracheraFiletes marinados y a la parrilla
fajitas
Steak
Filete redondo superiorFiletes marinados y a la parrilla
Frituras
London Broil
Steak
Bistec Redondo De OjoFiletes marinados y a la parrillaSteak
Bistecs de punta redonda/solomillo, delgadosFiletes marinados y a la parrilla
Frituras
Sándwiches de bistec - Philly Cheese Steak/Dip francés
Olla de cocción lenta - Asado/desmenuzado
Steak
Filete de paletaFiletes marinados y a la parrilla
Guisos/Sopas
Chiles
Steak
Costillas asadasCostilla de pie / Prime RibRoast
Asado a la ollaAsados De Olla
Guisos / Sopas
Chiles
Olla de cocción lenta - Asado/desmenuzado
Roast
Asado de grupa o redondo inferiorAsados De Olla
Guisos / Sopas
Chiles
Olla de cocción lenta - Asado a la olla / Desmenuzado
Roast
FaldaAsados De Olla
Olla de cocción lenta - Asado/desmenuzado
Roast
Carne Molida - Magraalbóndigas
pastel de carne
Sloppy Joes
salsa de espagueti
Col Rellena/Pimientos Rellenos
Triturar
Carne Molida - ChuckChiles
Hamburguesas Albóndigas Pastel De Carne
Sloppy Joes
tacos
salsa de espagueti
Guisos/Enchiladas/Arroz Español/Pastel De Pastor
Triturar

La mejor carne para tus comidas favoritas

Use esta guía para determinar la cantidad adecuada de carne de res que necesita comprar. Esto depende de la receta, el corte de carne y el método de cocción.
SUGERENCIA DE COMIDACORTE DE CARNETIPO DE CARNE
Bistecs a la parrilla estilo SteakhouseBistec De Lomo (Filet Mignon)
Solomillo y bistec T-Bone
Filete de tira o lomo superior
Filete de costilla y chuletón
Bistec a la Plancha
Solomillo/Solomillo Superior (no Punta De Solomillo)
Steak
Filetes marinados y a la parrillaFilete de flanco
Arrachera
Filete redondo superior
Bistec Redondo De Ojo
Filetes de punta redonda/solomillo, finos
Filete de paleta
Steak
Filete DianeFilete de tira o lomo superiorSteak
fajitasSolomillo / Solomillo Superior (no Punta De Solomillo)
Filete de flanco
Arrachera
Trazo
BrochetasBistec De Lomo (Filet Mignon)
Filete de costilla y chuletón
Bistec a la Plancha
Solomillo / Solomillo Superior (no Punta De Solomillo)
Filete de flanco
Steak
FriturasBistec De Lomo (Filet Mignon)
Bistec a la Plancha
Solomillo / Solomillo Superior (no Punta De Solomillo)
Filete de flanco
Filete redondo superior
Filetes de punta redonda/solomillo, finos
Steak
Asados De OllaAsado a la olla
Asado de grupa o redondo inferior
Falda
Roast
Costilla de pie / Prime RibCostillas asadasRoast
Guisos y SopasFilete de paleta
Asado a la olla
Asado de grupa o redondo inferior
bistec o asado
ChilesFilete de paleta
Asado a la olla
Asado de grupa o redondo inferior
Carne Molida - Chuck
Bistec, Asado o Molido
Sándwiches de bistec - Philly Cheese Steak / French DipFilete de costilla y chuletón
Bistec a la Plancha
Filetes de punta redonda/solomillo, finos
Steak
Olla de cocción lenta - Asado a la olla / DesmenuzadoFiletes de punta redonda/solomillo, finos
Asado a la olla
Asado de grupa o redondo inferior
Falda
bistec o asado
Braciole / Rouladen

Filete de flanco

Steak
London BroilSolomillo / Solomillo Superior (no Punta De Solomillo)
Filete de flanco
Filete redondo superior
Steak
HamburguesasCarne Molida - ChuckTriturar
albóndigasCarne Molida - Magra
Carne Molida - Chuck
Triturar
pastel de carneCarne Molida - Magra
Carne Molida - Chuck
Triturar
Sloppy JoesCarne Molida - Magra
Carne Molida - Chuck
Triturar
tacosCarne Molida - ChuckTriturar
salsa de espaguetiCarne Molida - Magra
Carne Molida - Chuck
Triturar
Col Rellena / Pimientos RellenosCarne Molida - MagraTriturar
Guisos/Enchiladas/Arroz Español/Pastel De PastorCarne Molida - ChuckTriturar

Almacenar tu carne

La temperatura es el requisito principal para garantizar que la carne de res sea segura para comer, ¡así que manténgala fría! Siga estas pautas para almacenar la carne de res correctamente.
TIPO DE CARNEDIRECTRICES DE ALMACENAMIENTO
Bistecs y Asados3 a 4 días en el refrigerador (35-40°F)
6 a 12 meses en el congelador (0°F o más frío)
Carne Guisada, Brochetas o Tiras2 a 3 días en el refrigerador (35-40°F)
6 a 12 meses en el congelador (0°F o más frío)
Carne molida1 a 2 días en el refrigerador (35-40°F)
3 a 4 meses en el congelador (0°F o más frío)
Sobras de Res Cocidas3 a 4 días en el refrigerador (35-40°F)
2 a 3 meses en el congelador (0°F o más frío)
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