Carne de res Angus Black Canyon

Restaurante de carnes en tu casa

Restaurante de carnes en tu casa

¡Prepara deliciosos bistecs desde la comodidad de tu hogar! Haz que sea una noche memorable con estos trucos.

Opciones de cocción

  • Parrilla con gas o carbón a fuego medio
  • O dore en una sartén de hierro fundido durante 2 minutos por cada lado
  • Y terminar en el horno durante 8-10 minutos.
  • Sin embargo, ¿alguna vez lo cocinaste? Déjalo reposar durante 5 minutos.
  • ¡Disfrutar!

Ingredientes

¿Sin espinas? O con hueso?
Los bistecs con hueso tienen un sabor rico y robusto. Los bistecs deshuesados son más fáciles de cortar, trinchar y compartir.
Para obtener los mejores resultados: preparar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos

Porterhouse con hueso? ¿O T-bone? La diferencia es el tamaño del músculo del lomo.

Cortes deshuesados de Porterhouse: lomo (también conocido como ?filete? o ?filete?), lomo deshuesado (también conocido como ?Kansas City Strip? o ?Lomo superior?)

Corte Alternativo: Bistec de Costilla Vaquera
Cortes sin hueso de bistec vaquero: Bistec Ribeye

Opciones económicas:
Bistec a la plancha deshuesado
Solomillo sin hueso

Sea cual sea el corte, ¡cuanto más grueso mejor! 1 a 1,5 pulgadas es ideal.

Opciones de cocción:
Parrilla con gas o carbón a fuego medio
? o dore en una sartén de hierro fundido durante 2 minutos por cada lado y termine en el horno durante 8-10 minutos.

Independientemente de cómo lo cocines, déjalo reposar durante 5 minutos y luego ¡disfrútalo!

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