¡Una aplicación fácil para cualquier reunión!
1. Heat oven to 350°F.
2. Seque el solomillo superior deshuesado, luego sazone con pimienta molida.
3. Coloque en una asadera. Inserte el termómetro para carne en la parte más gruesa de la carne.
4. Roast for 50-60 minutes. Medium rare: 135°F. Medium: 145°F.
5. Transfer to carving board. Cover loosely with foil. Let stand for 15-20 minutes.

Hacer cebollas caramelizadas.
1. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
2. Agregue 3 tazas de cebolla rebanada. ¡Asegúrate de que el aceite esté caliente primero!
3. Cocine y revuelva durante 15 minutos.
4. Agregue 1/4 taza de vinagre balsámico y 1 cucharadita de azúcar morena.
5. Cocina por 10 minutos más.
6. Sazone con sal y pimienta al gusto.

¡Ahora construye tus controles deslizantes!
1. Carve roast into thin slices.
2. Spread cheese on bottom half of each roll.
3. Top with carved beef and caramelized onions.
4. Garnish with minced green onions and enjoy!