¡Una aplicación fácil para cualquier reunión!
1. Caliente el horno a 350°F.
2. Seque el solomillo superior deshuesado, luego sazone con pimienta molida.
3. Coloque en una asadera. Inserte el termómetro para carne en la parte más gruesa de la carne.
4. Ase por 50-60 minutos. Medio raro: 135°F. Medio: 145°F.
5. Transfiera a la tabla para tallar. Cubrir sin apretar con papel aluminio.
6. Deje reposar durante 15-20 minutos.

Hacer cebollas caramelizadas.
1. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
2. Agregue 3 tazas de cebolla rebanada. ¡Asegúrate de que el aceite esté caliente primero!
3. Cocine y revuelva durante 15 minutos.
4. Agregue 1/4 taza de vinagre balsámico y 1 cucharadita de azúcar morena.
5. Cocina por 10 minutos más.
6. Sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Cortar en rodajas finas.

¡Ahora construye tus controles deslizantes!
1. Unte el queso en la mitad inferior de cada rollo.
2. Cubra con carne de res tallada y cebollas caramelizadas.
3. ¡Adorne con cebollas verdes picadas y disfrute!