Carne de res Angus Black Canyon

Brochetas de solomillo chispeantes

Brochetas de solomillo chispeantes

Cualquiera que sea el estilo de brocheta y las verduras que elijas, ¡estas brochetas chisporroteantes seguramente complacerán a la multitud!

¿Servir chisporroteante? brochetas!
Elige tu estilo: chunk o satay.

Estilo trozo

  1. Corte el bistec de solomillo deshuesado en trozos de 1,5 pulgadas.
    Alternativa: ¡usa las puntas de lomo!
  2. Ase a la parrilla de 11 a 15 minutos, voltee una vez.

estilo satay

  1. Corte la falda en rebanadas de ¼ de pulgada.
    Consejo profesional: ¡Congele el bistec de flanco durante 30 minutos para cortarlo más fácilmente!
  2. ¡Elija sus socios de carne! Los pimientos, la calabaza o los champiñones funcionan muy bien.
  3. Cortar en trozos de tamaño similar.
  4. Selecciona una brocheta: ¿de bambú o de metal?
    Bambú: Remojar durante 20 minutos
    Metal: ¡Listo para usar!
  5. ¡Espacie las piezas para cocinar uniformemente!
  6. Coloque las brochetas en la parrilla sobre carbones medianos cubiertos de ceniza o una parrilla de gas precalentada a fuego medio.
  7. Ase a la parrilla 2-3 minutos, gire una vez.

No importa qué estilo, compañero o pincho elijas, ¿sírvelo chisporroteante? ¡caliente!

Ingredientes

Solomillo sin hueso
? o consejos de lomo!
Cualquier verdura de su elección: se recomiendan pimientos, calabaza o champiñones

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