¿Servir chisporroteante? brochetas!
Elige tu estilo: chunk o satay.

Estilo trozo

1. Corte el bistec de solomillo deshuesado en trozos de 1,5 pulgadas.
   Alternativa: ¡usa las puntas de lomo!
2. Ase a la parrilla de 11 a 15 minutos, voltee una vez.

estilo satay

1. Corte la falda en rebanadas de ¼ de pulgada.
   Consejo profesional: ¡Congele el bistec de flanco durante 30 minutos para cortarlo más fácilmente!
2. ¡Elija sus socios de carne! Los pimientos, la calabaza o los champiñones funcionan muy bien.
3. Cortar en trozos de tamaño similar.
4. Selecciona una brocheta: ¿de bambú o de metal?
   Bambú: Remojar durante 20 minutos
   Metal: ¡Listo para usar!
5. ¡Espacie las piezas para cocinar uniformemente!
6. Coloque las brochetas en la parrilla sobre carbones medianos cubiertos de ceniza o una parrilla de gas precalentada a fuego medio.
7. Ase a la parrilla 2-3 minutos, gire una vez.

No importa qué estilo, compañero o pincho elijas, ¿sírvelo chisporroteante? ¡caliente!